Filosofia e Produzione
L’eccellenza da ogni punto di vista
Siamo nel cuore dell’Emilia-Romagna, in un territorio ampio e pianeggiante che si estende tra il fiume Po e l’Appennino. Un luogo dalle profonde radici contadine, vocato all’agricoltura e alla coltivazione delle viti di Lambrusco.
Qui, nel comune di Rio Saliceto, in provincia di Reggio, sorge Tenuta la Commenda.
La famiglia Brunetti, proprietaria dell’azienda da oltre 80 anni, ha un legame molto stretto con questo territorio e conserva intatta la passione per la cura della terra originata dal nonno Fortunato che negli anni 40 acquistò le prime “biolche” della tenuta.
Andrea, Davide, Lauro e Stefano sono convinti che un calice di vino profumi di tradizione, passione e grande dedizione e hanno scelto di dedicarsi alla viticoltura con grande rispetto per la storia, ma introducendo al tempo stesso tecniche innovative e rispettose dell’ambiente.
Gli spumanti di Tenuta La Commenda nascono da vigneti coltivati utilizzando sistemi di lotta integrata e sono frutto di uve accuratamente selezionate.
La vendemmia meticolosa è successiva al diradamento dei grappoli, una scelta coraggiosa e antieconomica, ma dettata dalla ricerca della qualità senza compromessi.
Le uve qui prodotte, così come i vini, sono la miglior espressione di questo vitigno dal grande potenziale.
L’obiettivo della famiglia è nobilitare il vino Lambrusco, restituendogli l’importanza e l’interesse che merita. Un vino dalla storia antica, di grande versatilità, facile da abbinare, con alcol contenuto e bouquet molto interessanti.
La finalità è l’eccellenza da ogni punto di vista.
